شراب کی الماریوں کے لیے بہترین درجہ حرارت کیا ہے؟

شراب کی الماریاں لکڑی کی شراب کی الماریاں اور میں تقسیم کی جا سکتی ہیں۔الیکٹرانک شراب کی الماریاں.لکڑی کی شراب کی کابینہ ایک قسم کا فرنیچر ہے جو شراب کو ذخیرہ کرنے کے لیے ڈسپلے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔الیکٹرانک وائن کیبنٹ ریڈ وائن کے قدرتی اسٹوریج کے معیار کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ایک قسم کا سامان ہے، اور یہ ایک چھوٹا بایونک وائن بھٹا بھی ہو سکتا ہے۔سرخ شراب کو ذخیرہ کرنے کے لئے شراب کی الماریاں عام طور پر الیکٹرانک شراب کی الماریاں کا حوالہ دیتی ہیں۔

کیا درجہ حرارت اور نمی شراب کی کابینہ کے لئے موزوں ہیں؟

1.مناسب درجہ حرارت، مستقل درجہ حرارت شراب کو ایسی جگہ پر نہیں رکھنا چاہیے جو بہت ٹھنڈی ہو۔بہت زیادہ سردی شراب کی نشوونما کو سست کردے گی، اور یہ منجمد حالت میں رہے گی اور ارتقاء جاری نہیں رکھے گی، جس سے شراب ذخیرہ کرنے کا مطلب ختم ہوجائے گا۔

2.بہت زیادہ گرم، شراب بہت جلد پختہ ہو جاتی ہے، کافی امیر اور نازک نہیں ہوتی، جس کی وجہ سے سرخ شراب زیادہ آکسیڈائز ہو جاتی ہے یا یہاں تک کہ خراب ہو جاتی ہے، کیونکہ شراب کے نازک اور پیچیدہ ذائقے کو طویل عرصے تک تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

3.مثالی شراب ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت 10 ہے۔°C-14°C، اور چوڑا 5 ہے۔°C-20°C. ایک ہی وقت میں، سال بھر میں درجہ حرارت کی تبدیلی 5 سے زیادہ نہ ہو۔°C. ایک ہی وقت میں، ایک بہت اہم نکتہ ہے- شراب کا ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت بہترین ہے۔

 4.یعنی 20 کے مستقل درجہ حرارت والے ماحول میں شراب کو ذخیرہ کرنا°C ایسے ماحول سے بہتر ہے جہاں درجہ حرارت 10-18 کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے۔°ہر روز سی۔شراب کو اچھی طرح سے علاج کرنے کے لئے، براہ کرم درجہ حرارت کی سخت تبدیلیوں کو کم کرنے یا اس سے بچنے کی کوشش کریں، یقینا، موسموں کے ساتھ درجہ حرارت کی چھوٹی تبدیلیاں اب بھی قابل قبول ہیں۔

5.مناسب نمی، مسلسل نمی شراب ذخیرہ کرنے کے لیے مثالی نمی 60% اور 70% کے درمیان ہے۔اگر یہ بہت خشک ہے، تو آپ ایڈجسٹمنٹ کے لیے گیلی ریت کی ایک پلیٹ رکھ سکتے ہیں۔

7.وائن سیلر یا وائن کیبنٹ میں نمی بہت زیادہ نہیں ہونی چاہیے، کیونکہ کارک اور وائن لیبلز کو سڑنا اور سڑنا آسان ہے۔اور وائن سیلر یا وائن کیبنٹ میں نمی کافی نہیں ہے، جس سے کارک اپنی لچک کھو دے گا اور بوتل کو مضبوطی سے بند نہیں کر سکتا۔

8.کارک کے سکڑنے کے بعد، باہر کی ہوا حملہ کرے گی، شراب کا معیار بدل جائے گا، اور شراب کارک کے ذریعے بخارات بن جائے گی، جس کے نتیجے میں نام نہاد "خالی بوتل" کا رجحان پیدا ہوگا۔مثال کے طور پر، خشک آب و ہوا میں، اگر تحفظ کا کوئی مناسب طریقہ نہیں ہے، تو بہترین شراب بھی ایک مہینے میں خراب ہو جائے گی۔

شراب کی کابینہ کی صفائی اور دیکھ بھال

1.ایکٹیویٹڈ کاربن فلٹر کو ہر چھ ماہ میں ایک بار وائن کیبنٹ کے اوپری وینٹ پر تبدیل کریں۔

2.ہر 2 سال بعد کولر (وائن کیبنٹ کے پیچھے تار کی جالی) پر موجود دھول کو ہٹا دیں۔

3.براہ کرم احتیاط سے چیک کریں کہ آیا وائن کیبنٹ کو حرکت دینے یا صاف کرنے سے پہلے پاور پلگ نکالا گیا ہے۔

4.زیادہ نمی میں لکڑی کے ٹھوس شیلف کی خرابی اور الکحل کے سنکنرن کی وجہ سے حفاظتی خطرہ کو روکنے کے لیے شیلف کو ہر ایک سے دو سال بعد تبدیل کریں۔

5.سال میں ایک بار شراب کی کابینہ کو مکمل طور پر صاف کریں۔صفائی کرنے سے پہلے، براہ کرم پاور پلگ ان پلگ کریں اور شراب کی کابینہ کو صاف کریں، اور پھر بہتے ہوئے پانی سے کابینہ کے جسم کو آہستہ سے دھو لیں۔

6.شراب کی کابینہ کے اندر اور باہر دباؤ لگائیں، اور استری کرنے والے آلات اور لٹکنے والی اشیاء کو وائن کیبنٹ کے اوپری حصے پر نہ رکھیں۔بہتر حفاظت کے لیے، براہ کرم صفائی کرنے سے پہلے بجلی کی ہڈی کو ان پلگ کریں۔

7.شراب کی الماری کی صفائی کرتے وقت، آپ کو پانی یا صابن میں بھگو کر پتلا کپڑا یا سپنج استعمال کرنا چاہیے (غیر سنکنرن غیر جانبدار صفائی کا ایجنٹ قابل قبول ہے)۔زنگ سے بچنے کے لیے اسے صاف کرنے کے بعد خشک کپڑے سے صاف کریں۔کبھی بھی کیمیکل جیسے نامیاتی سالوینٹس، ابلتے پانی، صابن پاؤڈر یا تیزاب کو شراب کی الماری کو صاف کرنے کے لیے استعمال نہ کریں۔ریفریجریشن کنٹرول سرکٹ کو نقصان نہیں پہنچانا چاہیے۔شراب کی کابینہ کو نل کے پانی سے صاف نہ کریں۔شراب کی کابینہ کو صاف کرنے کے لیے سخت برش یا سٹینلیس سٹیل کی تاروں کا استعمال نہ کریں۔